掉渣饼真的很好吃，很香，特别是那肉香。加上被肉汁浸透的面里，现在想想都感觉好吃。
那我们为了回家也能吃上这美味的掉渣饼，话不多说，我们就开始做吧。
首先，我们要和面（面粉500克，酵母5克，泡打粉5克。），把醒好的面团分成大小均匀的面剂子。
然后，把面团擀成长方形（中间薄，四周厚。）
烤盘刷上油，醒上20分钟。
接着我们来弄最重要的肉馅。蒜50克，姜50克，葱50克，孜然面6克，麻辣鲜2克，盐8克，鸡精5克，味精5克，奥尔良6克，辣椒面3克，十三香5克，肉馅500克。把他们搅匀。
然后把肉馅抹到面饼上，上烤箱烤制。（上下火230度）烤7分钟就行。
做饭很简单，时间也不会很长。对你有需要或者喜欢的小伙伴可以试试，真的很好吃，满口留香。
