01
远古圣兽
骆驼这种神秘的物种，被称为“全兽”，因为十二生肖里的所有动物都可以在骆驼身上找到对应的地方。大家形容骆驼为“鼠耳、牛脊、虎爪、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊胸、猴峰、鸡凤、狗踵、猪尾”。
骆驼也被草原人民称为远古时代遗留的“圣兽”，因为它的生命力和免疫力极强，堪称“陆地小强”，一生从不生病，是地球上的奇迹生物。
没有食物补给，骆驼能生存80天。
哺乳期7天不喝水，奶量不变。
高盐少水却不得高血压糖尿病。
适应40度以上的昼夜温差。
自然寿命达到50年。
能将剧毒的断肠草当作食物。
02
骆驼乳被称为“沙漠软黄金”。
骆驼乳中富含所有已知维生素、叶酸、烟酸以及18种氨基酸和钙、磷、钾、锌、镁、铜等矿物质，特别是铁和钙的含量极高。骆驼乳中蛋白质有238种，酪蛋白和乳清蛋白是驼乳的主要蛋白质，骆驼乳中没有过敏源（β乳球蛋白）不会引起过敏。
骆驼乳中的脂肪酸主要由长链不饱和脂肪酸组成，如亚麻酸和亚油酸，这些都是脑及神经的重要组成部分。骆驼乳的糖分是低聚糖，低聚糖不会引起乳糖不耐受。
骆驼乳的乳清蛋白中含有大量的活性物质，如：溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白（驼乳中的免疫球蛋白富含大量的重链抗体，这种抗体目前只在骆驼和鲨鱼体内有发现）、氨基丁酸、酪蛋白生物活性物质、乳脂肪球膜、磷脂、牛磺酸以及类胰岛素和类胰岛素生长因子等，这些活性物质决定了骆驼乳的品质。
03
骆驼的食物
骆驼平日最喜欢采食其他家畜不愿吃的带刺、毛、强烈气味和盐碱重的植物，像骆驼刺、沙拐枣、肉苁蓉、锁阳、仙人掌、野西瓜等27种生长在戈壁的植物都是骆驼的美食。其中还有一些植物各有剧毒，却能为骆驼所食用。这些植物中很多都是非常珍贵的药材，正是因为骆驼在沙漠中吃这些珍稀植物，骆驼的乳汁才能如此营养丰富。
