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螃蟹怎么洗干净去内脏步骤(你知道螃蟹哪几个部位不能吃吗)

时间:2024-12-01 11:45:19  浏览:100

处理螃蟹是挺麻烦的一件事,螃蟹里面的好些东西都带有细菌,处理不当或误食了容易对我们的健康产生不良影响,接下来一起来看看螃蟹怎么去除内脏吧。

螃蟹去内脏可以刷洗干净后打开腹盖用力按压挤出里面的脏物,也可以把螃蟹外壳掰开,将里面的背壳取下扔掉,螃蟹的内脏和蟹心就可以被去除。但在处理螃蟹前最好用筷子插入其肚脐眼,等它完全失去知觉后,可以避免蟹钳夹伤手指。

螃蟹去内脏

去除螃蟹内脏可以将其肚皮朝上放入45℃水中,等它翻过来后用牙刷刷洗螃蟹的背、腹、嘴以及蟹脚和蟹钳的根部,最后打开腹盖并用力按压挤出排泄物,用水冲洗覆盖内的内脏即可。

将螃蟹外壳掰开,再把背壳取下来扔掉,因为螃蟹内脏和蟹心这两个不可食用的部位都在里面。但想要把螃蟹彻底清洗干净,还要把蟹嘴、蟹鳃等部位去除并用清水全部冲洗一遍。

清洗活螃蟹经常会遇到蟹钳和蟹脚夹到手的情况,可以提前用绳子捆绑好,再用筷子从螃蟹的肚脐眼插入,螃蟹就会完全失去知觉,这样对螃蟹清洗或进行其它处理会方便很多。

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