枸骨，别名猫儿刺、老虎刺、八角刺、鸟不宿、狗骨刺、猫儿香、老鼠树。为冬青科冬青属常绿灌木或小乔木，其树皮灰白色，幼枝具纵脊及沟，叶片厚革质，呈长圆形，全缘，先端具硬刺。果轮廓倒卵形或椭圆形，熟时为鲜红色；花期4-5月，果期10-12月。陈藏器说“此木肌白，如狗之骨”，后改“狗”为“枸”，因此得名“枸骨”。
枸骨原产于中国长江中下游区域，在朝鲜也有分布；生长于海拔150-1900米的山坡、丘陵等的灌丛中、疏林中以及路边、溪旁和村舍附近；耐干旱，喜肥沃的酸性土壤，不耐盐碱，较耐寒；喜阳光，也耐阴，适宜在阴湿的环境中生长。
《全国中草药汇编》和《本草纲目》中有记载。枸骨根有滋补强壮、活络、清风热、祛风湿之功效；枝叶用于肺痨咳嗽、劳伤失血、腰膝痿弱、风湿痹痛；果实用于阴虚身热、淋浊、崩带、筋骨疼痛等症。叶含皂苷、鞣质、苦味质等；树皮含生物碱等。叶、果实和根都供药用。
枸骨叶能治肺结核潮热和咯血，果实常用于白带过多和慢性腹泻，根常用治风湿痛和黄疽肝炎；枝、叶树皮及果是滋补强壮药；其根、枝叶和果入药，根有滋补强壮、活络、清风热、祛风湿之功效；枝叶用于肺痨咳嗽、劳伤失血、腰膝痿弱、风湿痹痛；果实用于阴虚身热、淋浊、崩带、筋骨疼痛等症。
枸骨茶，叶：微苦，凉。有养阴清热，补益肝肾的功效。可以治疗：肺结核咯血，肝肾阴虚，头晕耳鸣，腰膝酸痛等。
枸骨子：苦，涩，微温，有补肝肾，止泻的功效。可以治疗体虚低热，月经过多，白带异常，腹泻等。
枸骨根：苦，凉。有祛风，止痛，解毒的功效。用于清火，骨节酸痛等。
枸骨叶是个“宝藏”，有着清热解毒、散风止痛等功效，对于头晕目眩、高血压等情况有一定的治疗效果。现代药理研究表明，枸骨叶具有增加冠状流量与强心作用，枸骨注射液（以乙醇、亚硫酸氢钠处理后之水溶液）对离体豚鼠心脏灌流有增加冠状流量与加强心肌收缩力的作用。
枸骨枝叶稠密，叶形奇特，深绿光亮，四季常青，入秋后红果累累满枝头，经冬不凋，鲜艳美丽，是良好的观叶、观果树种。在欧美国家常用于圣诞节的装饰，故也称“圣诞树”。
枸骨种子含油，可作肥皂原料；树皮可作染料和提取栲胶；木材软韧，可用作牛鼻栓；树形美丽，果实秋冬红色，挂于枝头，可以供庭园观赏。枸骨有个别名叫“鸟不宿”，形容它的叶子多刺，连鸟都不会停在上面，实际上它的成熟果会吸引大量鸟类停留。
