很多人都知道发炎会导致各种慢性病。炎症几乎和所有的疾病挂钩，从髋部骨折、胃酸反流到神经退化都与之有关联。而且社会上常见的疾病如关节炎、糖尿病、高血压、肠炎和哮喘等都有一个共同点，就是发炎。那么发炎到底是什么？

健康界人士普遍认为发炎是多种疾病的根源。由于生活环境中充满了污染物，人们趋向于肥胖、生活压力偏高，导致炎症日渐普遍。然而发炎真的那么可怕吗？

关于炎症的事实

发炎实际上是身体的一种自我保护的机制，是身体减轻有害刺激，开始痊愈过程的免疫反应。身体受到外伤或病原感染，都可能引起发炎，出现红、肿、热、痛等症状；发炎会使我们的感染减轻，伤口和组织损伤痊愈。但是当发炎过度，例如类风湿关节炎，会真正的损伤身体。在肥胖、癌症和心脏病等疾病中，发炎都起著作用。

既然新冠病毒吃消炎药没用的，那就让我们从日常饮食中对抗炎症吧！

10大抗炎食物

当我们常吃有利于消炎的食物时，许多炎症的症状会减轻，甚至达到完全好转的效果。

1. 深绿色的叶菜类

2. 富含脂肪的鱼

3. 大蒜、葱、姜

4. 黄豆制成的食品

5. 番茄（西红柿）

6. 椒类和芹菜

7. 甜菜

8. 菠萝

9. 浆果

10. 坚果

此外， 橄榄油、 樱桃、姜黄、 西兰花、 黑豆都有丰富的营养物，具备消炎的能力。